Formation HYGIENE ALIMENTAIRE
Encore quelques places pour la formation “HYGIENE ALIMENTAIRE” prévue les 20 et 21 février prochain. Dépêchez-vous de vous inscrire !
5 février 2023
Actualités hygiène alimentaire
Hygiène alimentaire : les plats témoins en restauration
Pour aller plus loin : Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires Les Toxi-Infections Alimentaires Collective (TIAC) La prochaine session de formation “Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale” a lieu les 27 et 28 octobre prochain en présentiel. Dépêchez-vous de vous inscrire ! Contact : Elisabeth SOLABERRIETA email : esqse.elisabeth@gmail.com ou…
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Formation Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Référence : QUALITE V02D – Mise à jour : 17/04/2022. Maîtriser la sécurité sanitaire des aliments dans sa structure et organiser ses activités en conformité avec la règlementation. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes à la règlementation,…
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La règlementation des formations en hygiène alimentaire
Précisions sur la règlementation La formation “Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale” est obligatoire pour les établissements si aucun membre du personnel n’a suivi cette formation ou ne détient un diplôme listé dans l’arrêté du 25 novembre 2011. Cette action de formation est enregistrée dans le Répertoire Spécifique, sous le code RS5764. Elle…
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Encore quelques places pour la formation hygiène alimentaire de la semaine prochaine en distanciel !
Inscrivez- vous vite ! Il reste des places pour la formation hygiène alimentaire – HACCP. En restauration commerciale, vous devez disposer, au sein de votre structure, d’une personne formée en matière d’hygiène alimentaire. Article L.233-4 du Code rural et de la pêche maritime. ESQSE est une organisme de formation dispensateur de la formation spécifique en…
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L’association SAGARDIAN de Saint Jean de Luz et l’hygiène alimentaire
L’association centre social SAGARDIAN de Saint Jean de Luz poursuit son plan de développement des compétences en matière d’hygiène alimentaire. ESQSE a réalisé la formation hygiène alimentaire – HACCP avec un deuxième groupe au Pôle petite enfance en décembre 2020. Le groupe était constitué des animatrices du Groupe d’Entraide Mutuelle (GEM) et des agents de…
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31 janvier 2021
Actualités
Formation au système de management de la sécurité des aliments ISO 22000 version 2018
Référence : QUALITE V06A – Mise à jour : 19/05/2021 Objectifs Etre capable de : Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000 version 2018, Mettre en place un système de management de la sécurité alimentaire (SMSDA) ISO 22000 dans son entreprise, Savoir piloter efficacement son système ISO 22000. Contenu du module Le système…
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3 janvier 2020
Qualité
Les Bonnes Pratiques d’Hygiène et l’HACCP
Référence : QUALITE V01D – Mise à jour : 03/07/2022. Objectif général Maîtriser la sécurité sanitaire des aliments dans sa structure et organiser ses activités en conformité avec la règlementation. Objectifs pédagogiques et opérationnels Etre capable de : Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) de la profession, Mettre en pratique la prévention en matière de…
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