Référence : QUALITE V12A – Mise à jour : 05/08/2023 Objectif général Maîtriser les risques liés aux menaces de malveillance et de fraude sur les produits et leurs emballages. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître le contexte et les obligations qualité en matière de malveillance et de fraude, Connaître les points à évaluer et…
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Référence : QUALITE V11A – Mise à jour : 30/05/2023 Objectif général Satisfaire aux exigences du protocole d’audit IFS version 8. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître les exigences du référentiel IFS Food version 8, Etudier les évolutions et les particularités du référentiel IFS Food version 8, Analyser le système et les pratiques de…
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Référence : QUALITE V07B – Mise à jour : 30/09/2022. Objectif général Satisfaire aux exigences du protocole d’audit IFS version 8. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître le contexte règlementaire et normatif en matière de sécurité des aliments, Connaître les exigences du référentiel IFS version 8 et les principales évolutions de la nouvelle version…
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