L’hygiène alimentaire : les obligations règlementaires
La règlementation applicable en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Intervenant en prévention des risques professionnels (IPRP)
L’IPRP c’est quoi exactement ? Un Intervenant en Prévention des Risques Professionnels (IPRP) est un professionnel de l’analyse des risques au travail qui possède des compétences spécifiques liées à la santé et la sécurité au travail. Il participe activement à la préservation de la santé, de la sécurité des salariés et à l’amélioration des conditions de travail dans un objectif…
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Hygiène alimentaire : les plats témoins en restauration
Pour aller plus loin : Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires Les Toxi-Infections Alimentaires Collective (TIAC) La prochaine session de formation “Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale” a lieu les 27 et 28 octobre prochain en présentiel. Dépêchez-vous de vous inscrire ! Contact : Elisabeth SOLABERRIETA email : esqse.elisabeth@gmail.com ou…
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Bientôt l’IFS Food version 8 !
La révision est en cours. La consultation publique concernant cette nouvelle version est terminée. Le comité technique international réalise l’analyse des commentaires et valide les modifications convenues. La publication de la version IFS version 8 aura probablement lieu au 2nd semestre 2023. L’IFS c’est quoi ? International Featured Standard est une organisation propriétaire de référentiels…
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