Catégorie : Qualité

Restauration commerciale

Formation Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Référence : QUALITE V02D – Mise à jour : 17/04/2022. Maîtriser la sécurité sanitaire des aliments dans sa structure et organiser ses activités en conformité avec la règlementation. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes à la règlementation,…
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18 avril 2022 Qualité

Formation auditeur qualité expérimenté : optimiser ses audits

Référence : QUALITE V09A – Mise à jour le 16/12/2021 Objectif général Savoir réaliser des audits qualité interne efficaces. Objectifs pédagogiques Être capable de : Acquérir les nouvelles pratiques d’audit selon le référentiel d’audit ISO 19011 version 2018 Optimiser ses techniques d’audit qualité de la nouvelle version de la norme ISO 9001 Les + de…
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17 décembre 2021 Qualité

Être responsable qualité

Référence : QUALITE V10A – Mise à jour le 15/06/2021 Objectif général Acquérir la vision globale et complète de la fonction qualité. Objectifs pédagogiques Être capable de : Connaître le rôle, les missions et les outils du responsable qualité Comprendre la logique de la norme ISO 9001 version 2015 Construire un système de management qualité…
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15 juin 2021 Qualité

Les outils du responsable qualité

Référence : QUALITE V08A – Mise à jour le 09/06/2021 Objectif général Acquérir la connaissance des principaux outils nécessaires à la mise en œuvre efficace d’une démarche qualité et d’amélioration continue. Objectifs pédagogiques Être capable de : Connaître les outils de contrôle et de prévention qualité Optimiser son efficacité Améliorer son système qualité. Contenu du…
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15 juin 2021 Qualité

Formation IFS Food version 7

Référence : QUALITE V07A – Mise à jour : 11/05/2021 Objectifs Etre capable de : Connaître le contexte règlementaire et normatif en matière de sécurité des aliments, Connaître les exigences du référentiel IFS version 7 et les principales évolutions par rapport à la version 6.1, Analyser les exigences par rapport aux pratiques de l’entreprise. Contenu…
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2 juin 2020 Qualité

Formation au système de management de la sécurité des aliments ISO 22000 version 2018

Référence : QUALITE V06A – Mise à jour : 19/05/2021 Objectifs Etre capable de : Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000 version 2018, Mettre en place un système de management de la sécurité alimentaire (SMSDA) ISO 22000 dans son entreprise, Savoir piloter efficacement son système ISO 22000. Contenu du module Le système…
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3 janvier 2020 Qualité

Formation auditeur qualité interne

Référence: QUALITE V05A – Mise à jour : 13/04/2021 Objectif général Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit qualité interne. Objectifs pédagogiques  Etre capable de : Connaître les techniques de bases de conduite d’audit, Conduire un audit qualité interne, Maîtriser les fondamentaux et utiliser les outils essentiels à la fonction. Contenu du module L’audit…
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3 janvier 2020 Qualité

Formation guide pratique de la norme qualité ISO 9001 version 2015

Référence : QUALITE V04A – Mise à jour : 19/05/2021 Objectif général Etre capable de mettre en place un système de management qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2015. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître les exigences de la norme ISO 9001 : version 2015, Connaître les principales évolutions de la norme, Acquérir…
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3 janvier 2020 Qualité

Comment réaliser son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ?

Référence : QUALITE V03A – Mise à jour : 17/05/2021  Objectifs Etre capable de : Déterminer les bonnes pratiques, la traçabilité et l’HACCP propre à son établissement, Réaliser ou mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire de l’établissement. Les plus de ce programme Etat des lieux par intervenante avec prise de photos, Trame adaptée…
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3 janvier 2020 Qualité

Les Bonnes Pratiques d’Hygiène et l’HACCP

Référence : QUALITE V01C – Mise à jour : 07/04/2022. Objectifs Etre capable de : Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) de la profession, Appréhender la démarche HACCP, Mettre en pratique la prévention en matière de sécurité alimentaire au quotidien. Contenu du module La règlementation : Evolution des règlementations française et européenne, Les responsabilités du…
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2 janvier 2020 Qualité