Les 7 principes clés de l’HACCP

L’HACCP est une méthode de prévention pour réduire les risques en matière de sécurité des aliments. Elle est obligatoire pour tout professionnel qui travaille
dans la restauration commerciale. L’HACCP est basé sur 7 principes. La méthode HACCP permet de protéger les consommateurs des risques sanitaires.

25 mai 2020 Actualités