Actualités

Formation auditeur qualité interne

Référence: QUALITE V05A – Mise à jour : 13/04/2021 Objectif général Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit qualité interne. Objectifs pédagogiques  Etre capable de : Connaître les techniques de bases de conduite d’audit, Conduire un audit qualité interne, Maîtriser les fondamentaux et utiliser les outils essentiels à la fonction. Contenu du module L’audit…
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3 janvier 2020 Qualité

Formation au management qualité ISO 9001 version 2015

Référence : QUALITE V04A – Mise à jour : 19/05/2021 Objectif général Etre capable de mettre en place un système de management qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2015. Objectifs pédagogiques Etre capable de : Connaître les exigences de la norme ISO 9001 : version 2015, Connaître les principales évolutions de la norme, Acquérir…
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3 janvier 2020 Qualité

Comment réaliser son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ?

 Objectifs Etre capable de : Déterminer les bonnes pratiques, la traçabilité et l’HACCP propre à son établissement, Réaliser ou mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire de l’établissement. Contenu du module Etat des lieux par intervenante avec prise de photos. Points étudiés : Hygiène des locaux, des équipements et du personnel en cuisine, Pratiques…
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3 janvier 2020 Qualité

Sensibilisation à l’hygiène alimentaire

Objectifs Etre capable de : Prendre conscience des dangers alimentaires dans les ateliers de fabrication, Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) de la profession. Contenu du module La règlementation : Evolution des règlementations française et européenne, Les responsabilités du fabricant : risque pénal, risque sanitaire, risque commercial. Notion de microbiologie : Les facteurs de développement…
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2 janvier 2020 Qualité